左庭右院

梳理鲜牛肉产业链故事。

• 制定鲜牛肉标准，引领品类创新。
• 协助持续升级信任状。
• 完成品牌主画面设计与品牌电视广告片拍摄。

规划旗舰店、主力店、主题店、社区店等门店模型矩阵。

• 测试大店模型并持续进化门店，对接多元需求。
• 规划高势能商圈开店策略。
• 协助打造鲜雪花专门店。

配称新鲜定位，去除冻品，推出鲜牛肉拼盘、鲜雪花爆款与多样烹饪方法。

• 推出辣锅、海鲜等产品，对接主流需求并提升客单。
• 指导菜品拍摄及四季菜单策略规划。

围绕鲜牛肉火锅定位，打造独一无二、环环相扣的运营体系。

• 设计鲜牛肉知识官、鲜牛肉体验关键时刻等运营动作。

升级门店传播，从物料、菜品、话术等方面输出定位与供应链优势。

• 规划屠宰场开放、旗舰店开业等关键节点传播。
• 启动2022年度大传播，推动品牌进入顾客心智。

锁定战略发展路径，发展前期停止外埠门店拓展，收缩兵力、聚焦长三角。

• 持续多开店，保持品牌热度。