墨塔餐饮战略咨询 - 专注餐饮行业战略咨询

十大标杆案例

老乡鸡

全国化战略布局，门店突破1700家

左庭右院

单店营收提升40%，区域标杆升级

谷田稻香

产品结构优化，客单价提升25%

蜀都丰

品类聚焦升级，实现跨城扩张

家府潮汕菜

品类定位升级，年增长超50%

锡笼记

标准化体系搭建，复制效率提升30%

田野中

乡村餐饮升级，打造地域特色IP

五星桥

夜宵品类重构，单店坪效提升28%

青年星厨

品牌年轻化，复购率提升18%

膳当家

标准化体系搭建，扩张提速40%

墨塔简介

公司简介

墨塔餐饮战略咨询成立于2015年，是国内专注餐饮赛道的顶级战略咨询机构，聚焦连锁餐饮品牌的战略定位、产品优化、门店模型重构与增长战役落地。8年深耕餐饮垂直领域，累计服务超100+餐饮品牌，成功打造10大行业标杆案例，其中头部品牌占比超30%，帮助客户实现平均营收增长35%+。

创始人 · 朱浩修

10年餐饮战略咨询经验，前美团餐饮战略顾问，操盘30+头部餐饮品牌战略升级，擅长从0到1构建品牌增长体系。提出「餐饮战略三角模型」，成为行业核心方法论，主导老乡鸡、左庭右院等多个标杆案例的战略规划与落地。

墨塔方法论（概要版）

「定位-落地-增长」全闭环战略体系

基于8年餐饮实战经验，构建餐饮专属方法论，从战略定位到落地执行，为品牌提供全链路解决方案。

餐饮战略三角模型

以「品类机会-单店模型-扩张效率」为核心，帮助品牌在不同阶段找到最优增长路径。

增长战役落地体系

拆解战略为可执行战术，配套数据复盘与迭代机制，确保战略落地见效。

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墨塔打造餐饮行业十大标杆案例